Pflaumen in Bacon
4 Portionen
8 Dörrpflaumen ohne Stein
4 Scheiben Bacon
Die Bacon-Scheiben quer halbieren
Jeweils in ½ Scheibe Bacon 1
Pflaume wickeln und auf einen Zahnstocher spießen
Die Pflaumen in einer Auflaufform
15-20 Min. bei 180° in den Backofen geben
Gut zum Aperitif (z.B. Sherry oder
Aperol)
Getrocknete Aprikosen oder Feigen,
aber auch frische Feigen oder Datteln kann man genauso zubereiten. Außerdem
kann man einen Paprika-Dip dazu reichen.