Pflaumen in Bacon

 

4 Portionen

 

8 Dörrpflaumen ohne Stein

4 Scheiben Bacon

 

Die Bacon-Scheiben quer halbieren

Jeweils in ½ Scheibe Bacon 1 Pflaume wickeln und auf einen Zahnstocher spießen

 

Die Pflaumen in einer Auflaufform 15-20 Min. bei 180° in den Backofen geben

 

Gut zum Aperitif (z.B. Sherry oder Aperol)

 

Getrocknete Aprikosen oder Feigen, aber auch frische Feigen oder Datteln kann man genauso zubereiten. Außerdem kann man einen Paprika-Dip dazu reichen.