8 Portionen
1 Hahn (2000 g)
700 g Reis
500 g Krabbenfleisch
2 Beutel Nasi-Goreng-Gewürz
5 getrocknete Chili-Schoten
10 EL Öl
Salz
Hahn kochen, das Fleisch ablösen und kleinschneiden
Reis kochen
Nasi-Goreng-Gewürz in 250 ml Wasser einweichen
Chili-Schoten im Mörser zerreiben
Das Öl in einem großen Bräter erhitzen, das eingeweichte Gewürz
andünsten und nacheinander Fleisch, Reis und Krabben und Chili-Schoten zufügen.
Gut vermengen und erhitzen.
Man kann in Butter gebratene Bananenhälften und
Spiegeleier dazu reichen, evtl. auch noch in Streifen geschnittene Omelettes
und Cashew-Kerne
Getränk: Bier