Serbisches Reisfleisch

4 Portionen

750 g Schweinenacken

4 große Zwiebeln

4 Paprikaschoten

3Knoblauchzehen

250 g Reis

5 EL Öl

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika (scharf)

evtl. Cayennepfeffer

Fleisch in Würfel schneiden

Zwiebeln schälen und grob schneiden

Paprika entkernen und in Streifen schneiden

Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden

Reis kochen

Fleisch in Öl anbraten, salzen, pfeffern, und einige Minuten im offenen Topf braten. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 20 Min. schmoren. Den Reis unterheben und mit Salz und Paprikapulver (Cayennepfeffer) pikant abschmecken.

Getränk: Bier