Italienische Grüne-Bohnen-Pfanne

4

750 g grüne Bohnen

4 große Tomaten

3 Knoblauchzehen

3 EL Olivenöl

1 EL gehackte Basilikumblätter

1 EL gehackte Petersilie

5 EL trockener Weißwein

Salz

Pfeffer

Bohnen waschen und putzen

Tomaten häuten und in Würfel schneiden

Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden

Öl erhitzen, Basilikum, Petersilie und Knoblauch und Wein zugeben. Tomaten zugeben, salzen und pfeffern und 10 Min. bei kleiner Hitze garen. Bohnen untermengen, weitere 20 Min. garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu: Salzkartoffeln und kurzgebratenes Fleisch.