Kartoffelsalat mit Gurken
4 Portionen
1500 g Kartoffeln
2 Salatgurken
2 Zwiebeln
1 Bund Dill
100 ml Öl
3-4 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, pellen, kleinschneiden
Gurken längs halbieren, entkernen, in Würfel schneiden
Zwiebeln schälen, würfeln
Dill hacken
Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade machen, die übrigen Zutaten zugeben, vermengen, kaltstellen und gut durchziehen lassen.
Dazu: Bockwurst, Fleischwurst, Leberkäse oder Gegrilltes
Getränk: Bier oder trockener Weißwein
Tipp: Ausreichend würzen und kalt servieren