Makrelenmousse

4 Portionen

200 g Makrelenfilet

100 g Frischkäse

2 EL Sahne

1-2TL grüne Pfefferkörner

Salz

Makrelenfilet von der Haut befreien und in Würfel schneiden

Makrelenstücke, Frischkäse und Sahne vermengen und mit dem Pürierstab gründlich ducharbeiten. Pfefferkörner zugeben und mit Salz abschmecken. In einer kleinen Schüssel servieren.

Dazu: Baguette und eingelegte Peperoni

Getränk: trockener Weißwein

Tipp: auch als Dip zu Kräckern geeignet