Scharfe Käsecreme

250 g

200 g Schafskäse (Feta) [Kuhmilch-Feta]

3 Knoblauchzehen

1-2 getrocknete Chilischoten

Pfeffer

Oregano

etwas Milch

Fetakäse in Würfel schneiden

Knoblauch pellen und fein würfeln

Chilischote(n) im Mörser zerstoßen

Käse und Chilischoten in ein Rührgefäß geben, mit dem Stabmixer durcharbeiten und dabei soviel Milch zugeben, dass die Konsistenz cremig wird. Dann den Knoblauch unterrühren und mit Pfeffer und Oregano abschmecken.

Tipp: am besten am Vortag zubereiten