Scharfe Käsecreme
250 g
200 g Schafskäse (Feta) [Kuhmilch-Feta]
3 Knoblauchzehen
1-2 getrocknete Chilischoten
Pfeffer
Oregano
etwas Milch
Fetakäse in Würfel schneiden
Knoblauch pellen und fein würfeln
Chilischote(n) im Mörser zerstoßen
Käse und Chilischoten in ein Rührgefäß geben, mit dem Stabmixer durcharbeiten und dabei soviel Milch zugeben, dass die Konsistenz cremig wird. Dann den Knoblauch unterrühren und mit Pfeffer und Oregano abschmecken.
Tipp: am besten am Vortag zubereiten